Sistema di miscelazione è dosaggio di latte in polvere

Primu passu: Preelaborazione
Siccomu u latte crudu di u metudu di mischju seccu usa un grande pacchettu di polvere di basa (a polvere di basa si riferisce à u latte di vacca o di capra è i so prudutti trasfurmati (siero di latte in polvere, proteine ​​di siero di latte in polvere, latte scrematu in polvere, latte interu in polvere, ecc.) cum'è materie prime principali, aghjunghjendu o micca aghjunghjendu nutrienti è altri materiali ausiliari, prudutti semi-finiti di latte in polvere per lattanti prudutti da prucessu umitu), dunque per impedisce a contaminazione di i materiali per via di a contaminazione di l'imballu esternu durante u prucessu di mischju, hè necessariu pulisce e materie prime in questa fase. L'imballu esternu hè aspiratu è sbucciatu, è l'imballu internu hè aspiratu è sterilizatu prima di esse mandatu à u prucessu prossimu.
In u prucessu di pre-elaborazione, l'operazioni sò e seguenti:

• A polvere di basa in pacchetti grandi chì hà passatu l'ispezione hè sottumessa à a prima spolverata, a prima sbucciatura è a seconda spolverata passu à passu, è dopu mandata à u tunnel per a sterilizazione è a trasmissione;
• À u listessu tempu, e materie prime cum'è diversi additivi è nutrienti chì sò pronti per esse aghjunti sò spolverate è mandate à u tunnel di sterilizazione per a sterilizazione è a trasmissione.

L'imagine quì sottu hè l'operazione di rimuzione di a polvere è di sterilizazione di l'imballu esternu prima di sbuchjà a polvere di basa di u grande imballu.

Seconda tappa: Miscelazione

• U prucessu di mischju di materiali appartene à u prucessu di pulizia. Misure strette di sanificazione è disinfezione sò necessarie per u persunale è l'attrezzatura di l'officina, è l'ambiente di pruduzzione deve avè esigenze di parametri custanti, cum'è a temperatura, l'umidità, a pressione di l'aria è a pulizia.
• In termini di misurazione, i requisiti sò assai alti, dopu tuttu, si tratta di prublemi di cuntenutu:
  1. I registri pertinenti devenu esse stabiliti per tutta a pruduzzione è l'usu di a miscelazione per assicurà a tracciabilità di l'infurmazioni di pruduzzione di u pruduttu;
  2. Prima di a premiscela, hè necessariu verificà u tipu è u pesu di i materiali secondu a formula di premiscela per assicurà una alimentazione precisa;
  3. E formule di materiale cum'è vitamine, oligoelementi o altri elementi nutrizionali devenu esse inserite è gestite da un persunale speciale di gestione di formule, è u persunale pertinente rivederà a formula per assicurà chì a pesata di u materiale sia coerente cù i requisiti di a formula.
  4. Dopu avè assicuratu chì a pesata di u materiale hè coerente cù i requisiti di a formula, hè necessariu identificà u nome, a specificazione, a data, ecc. di u materiale dopu chì a pesata hè cumpletata.

Durante tuttu u prucessu di miscelazione, i passi operativi sò i seguenti

• U latte crudu in polvere dopu à a prima tappa di pretrattamentu è sterilizazione hè sottumessu à una seconda sbucciatura è dosaggio;

• Prima miscela di additivi è nutrienti

• Fate a seconda miscelazione di u latte crudu in polvere dopu a seconda sbucciatura è l'additivi è i nutrienti dopu a prima miscelazione;

• Per assicurà l'uniformità di a mistura, a terza mistura hè realizata dopu;

• È realizà un'ispezione di campionamentu nantu à u latte in polvere dopu a terza miscelazione
• Dopu avè passatu l'ispezione, entra in a fase di imballaggio attraversu u detector di metalli verticale.

Terzu Passu: Imballaggio
A tappa di imballaggio appartene ancu à a parte di l'operazione di pulizia. In più di risponde à i requisiti di a tappa di miscelazione, l'attellu deve aduprà una macchina automatica chjusa per riempie lattine per cuntrullà efficacemente l'inquinamentu secundariu artificiale.

A fase di imballaggio hè relativamente faciule da capisce. In generale, i passi di l'operazione sò i seguenti:

• A polvere mischiata chì hà passatu a seconda ispezione hè automaticamente riempita è imballata in lattine cù materiali di imballaggio sterilizzati.

• Dopu l'imballaggio, e scatule sò trasportate è codificate, è u latte in polvere in scatula hè sceltu à casu per l'ispezione. E scatule qualificate sò messe in cartoni è e scatule sò marcate cù codici.

• U latte in polvere chì hà cumpletatu tutti i passi sopra citati pò entre in u magazzinu è aspittà a consegna

• Mette u latte in polvere in scatule

Eccu una lista di l'attrezzature aduprate per a miscelazione a secco di latte in polvere per lattanti in scatola:

• Attrezzatura di ventilazione, cumprese l'aria condizionata centrale, i filtri d'aria, i generatori d'ozonu.
• Attrezzatura di trasportu, cumpresi trasportatori di polvere, trasportatori a nastro, catene di trasportatori, finestre di trasferimentu sigillate è elevatori.
• Attrezzatura di pretrattamentu, cumprese cullettore di polvera, aspiratore, sterilizzatore à tunnel.
• Attrezzatura di miscelazione, cumprese piattaforma operativa, scaffale, macchina di miscelazione tridimensionale, miscelatore di polvere secca
• Attrezzatura di imballaggio, macchina automatica per riempire lattine, tappatrice, stampante a getto d'inchiostro, piattaforma operativa.
• Apparecchi di misurazione, bilance elettroniche, manometri d'aria, macchine automatiche per riempire lattine di misurazione.
• Attrezzatura di almacenamentu, scaffali, pallet, carrelli elevatori.
• Attrezzatura sanitaria, armadiu di disinfezione di strumenti, lavatrice, armadiu di disinfezione di vestiti di travagliu, doccia d'aria, generatore d'ozonu, spruzzatore d'alcol, collettore di polvere, bidone di a spazzatura, ecc.
• Attrezzatura d'ispezione, bilancia analitica, fornu, centrifuga, fornu elettricu, filtru d'impurità, dispositivu di determinazione di proteine, agitatore d'indice d'insolubilità, cappa aspirante, sterilizzatore à calore seccu è umitu, bagnu d'acqua, ecc.